5月27日二宮萬友荘にて野草を使ったおにぎり講座を開催致しました。
パネルで沢山食べても良い草、
食べすぎてはいけない草、
野草と山菜の違いなどを学びました。
座学のあとは、野草の採取をします。
除草剤を撒いていない敷地内では、
安心して野草を摘むことができます。
ほんの15分の散策で15種類の野草が採取できました。
摘んだ野草は下処理をしてからご飯に混ぜます。
野草のいい香りが漂っていました。
野草を丁寧にした処理したおにぎりは、
なんだか心が癒されるほどやさしい味。
参加された皆様は、
「それぞれの味が主張せず優しく調和している」
とおっしゃっておられました(^^♪
参加して下さった皆様ありがとうございました。
Comments