和名：アマチャヅル（ウリ科）
高麗人参に匹敵する強壮効果を持つ「アマチャヅル」
近年、高麗人参に匹敵する強壮効果がアマチャヅルから発見され、大きな注目を集めています。アマチャヅルは、林の中や日陰に自生するツル性の多年草で、その強壮効果から健康維持のために古くから活用されてきました。
アマチャヅルの特徴
アマチャヅルの葉は互生し、5枚の小葉に分かれているのが特徴です。薬効成分を含むため、主に花が咲いている時期に摘み取って利用されます。収穫後は水洗いし、日干しにして保存します。この保存方法により、長期間効果を維持することができます。
アマチャヅルを使った薬酒の作り方
アマチャヅルを活用した薬酒は、家庭でも簡単に作ることができます。以下はその手順です：
1. 材料
干したアマチャヅル：約50g
ホワイトリカー：1.8ℓ
2. 作り方
• ホワイトリカーに干したアマチャヅルを入れ、密閉します。
• 2週間～1か月程度漬け込んだ後、アマチャヅルを取り出します。
3. 熟成と飲み方
作りたての薬酒は青臭さがありますが、数か月熟成させることで風味がまろやかになり、美味しく飲みやすくなります。日々の健康維持や疲労回復におすすめです。
自然の力を活かした健康習慣
アマチャヅルは、自然の恵みを活用した健康素材として、古来から親しまれてきました。高麗人参と並ぶ効果を持つ植物として、その注目度はますます高まっています。身近な環境で採取できることも魅力のひとつ。ぜひ、自家製薬酒などにチャレンジしてみてはいかがでしょうか？
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